香鍋里辣特色優勢：香鍋里辣的師傅做北京烤鴨已10余年，擁有獨到，成熟的手藝，做出來的的北京烤鴨油光滑澤，賞心悅目，腴美醇厚，回味不盡而且烤制出來的鴨子的營養成分高于傳統鴨子，不影響烤鴨中的蛋白質含量和氨基酸成分，提高了食物的健康功能，香味、鮮味的也明顯得到了不同程度的提高。香鍋里辣采用特殊工藝做出的烤鴨維生素含量比較多，>100克可食烤鴨肉中含有族維生素約毫克，維生素E90～400微克，均比其它肉類高，我們積極打造“健康鴨”，“營養鴨”“美味鴨”。

香鍋里辣提示：比較選擇，放心學習香鍋里辣特別提醒各位學員一定要擦亮眼睛，認真比較，避免假冒公司給您帶來安全隱患。香鍋里辣始終堅持信譽，讓每個來我公司學員切切實實學到過硬技術。

培訓品種：正宗北京烤鴨（燜爐烤鴨，香酥烤鴨）

培訓內容：

1講解認識如何選購鴨子

2鴨子清洗技術，處理方法

3北京烤鴨所需的各種調味料的認識和配比

4北京烤鴨的腌制處理技術

5北京烤鴨所需的醬料的調制技術

6烤鴨爐的使用方法和烤制技巧

7烤鴨烤制過程中顏色的控制和鴨子的切片技術

北京烤鴨投資與市場分析：

北京烤鴨歷史悠久，家喻戶曉，對北京特產，去過北京的朋友更是熟悉它的味道，老北京烤鴨市場前景廣闊，可萬元小本開店，投資小，回本快，利潤高，經營方式更是靈活多變，無論是開店、美食城檔口、小吃推車都可輕松經營，如果您是集預告變現狀的生意人，如果您就是無任何特長，難以找到工作的下崗職工、大學生或復轉軍人，如果您是長期漂泊在外的打工者，那么開一家有名聲，有特色，需求量大的北京烤鴨店是很好的選擇。

投資回報分析：

上課時間：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00

食宿問題：學習期間包食宿

適合人群：下崗工人，小成本創業人群，剛入社會想自己創業的大學生，夫妻檔創業者，開小吃店想進行小吃口味升級的，香鍋里辣將是您不悔的選擇。

選擇香鍋里辣的理由：

1.公司有專門的設計人員可幫創業者參考并提供有關店面設計方面的幫助

2.公司旗下有實體店實習，學員結業后可免費介紹到武漢個大 學食堂檔口或人流量大的地段開店

3.香鍋里辣是指定創業再就業培訓單位。凡在我公司培訓 的學員憑公司證明可在當地省人力資源與社會**廳領取兩千元創業補貼。

4.凡是來香鍋里辣學習的學員我們堅決不收取任何食品材料費，一律隨到隨學，，包吃包住。