【課程介紹】

我國的面條起源于漢代。那時面食統(tǒng)稱為餅，因面條要在“湯”中煮熟，所以又叫湯餅。早期的面條有片狀的、條狀的。片狀的是將面團托在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，面條的種類增多。的有《齊民要術》中收錄的“水引”、“馎饦”，“水引”是將筷子般粗的面條壓成“韭葉”形狀；“馎饦”則是極薄的“滑美殊常”的面片。

【課程內容】

1、臺灣福肉面；

2、夏威夷海鮮濃湯面；

3、養(yǎng)生雞菇面；

4、濃香排骨面；

5、趣味珍珠面；

在不斷地促進和改善招牌濃湯果蔬面的技術，在原有招牌濃湯果蔬面的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把招牌濃湯果蔬面的味道演繹的淋漓盡致。吃起來讓人流連忘返，回味悠長。

【培訓時間】

不限制學習時間，，學會為止，一般學習1-3天，根據學員接受能力而定。

【課程費用】

￥2980

【作品展示】

【課程安排】

1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；

2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導；

3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；

4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格。

【利潤分析】

招牌濃湯果蔬面店開在市場，超市，步行街等人流密集的地方，一般一份15塊錢（經濟實惠），每天可賣150份，日銷售額：15×150=2250元；月銷售額：2250元×30天=67500元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：67500元-25000元=42500元；年純利潤：42500元×12月=51萬元；可以非常肯定，多半年可全部回本！

【學校簡介】

飄飄香小吃培訓學校是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司。