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當前位置 : 好學校 杭州小吃 飄飄香小吃培訓學校 課程正文
飄飄香小吃培訓學校
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【課程介紹】
叫花雞又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進一步加工而成的菜。
【適合人群】
對開叫花雞店感興趣，想創業，想學技術，有無經驗均可。
【課程內容】
1、叫花雞的系統講述；
2、叫花雞原料的選購；
3、叫花雞食材的預加工；
4、叫花雞加工的基本標準；
5、叫花雞加工的工藝步驟；
6、叫花雞經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【課程費用】
￥2380
【作品展示】
【課程安排】
1、專業老師的實戰示范，講解技術；
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
4、講解原料采購、存放、保鮮技術；
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；
6、免費傳授開店技巧與經營方法等。
【學校簡介】
飄飄香人用忠誠、奉獻、務實、創新的精神共同打造出的飄飄香文化、詮釋著飄飄香人幫助客戶的成功是我們大的成功。未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。飄飄香人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，幫助創業者走向成功！
【利潤分析】
叫花雞店一般開在小區，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元；月銷售額：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元；年純利潤：39800元×12月=47.76萬元；可以完全**，多半年可全部回本，制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！
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環境 : 1.0師資 : 1.0教學 : 1.0