課程介紹

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品，早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。

培訓內容

香酥烤鴨脖、麻辣烤鴨脖、香辣烤鴨脖、原味烤鴨脖

培訓課程

1. 講述烤鴨脖的發展史及基礎知識。

2. 講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。

3. 烤鴨脖配料的配制及方法。

4. 各種半成品搭配制作。

5. 未售完半成品的保存方法。

6. 設備器具采購途徑和要求。

7. 投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

培訓時間

老師一對一教學，隨到隨學，，學會為止。

不限制學習時間，一般4-5天可以完全掌握該技術，具體視個人掌握情況而定。

培訓優勢

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

教學環境

支持與優惠

根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。

開業支持

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,飄飄香餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業執照到開業運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業前期市場調研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經營管理店鋪