【土家醬香餅介紹】

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。

【操作內容】

1.土家醬香餅發面的配比及和面手法；（多種餅發面的配比）

2.土家醬香餅培訓各種秘制醬配方及實際動手操作；（二種醬料的制作）

3.土家醬香餅培訓制作全流程及制餅技巧；

4.土家醬香餅培訓制作設備使用維護；

5.土家醬香餅各種調料的認識及采購信息；

6.土家醬香餅店面選址及經營管理技巧。

【課程安排】

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學習時間 】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【開店指導】

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業**、免費使用飄飄香商標品牌

【教學環境】

【我們的優勢】

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,飄飄香小吃培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業執照到開業運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業前期市場調研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業、二人即可經營的中小型項目，當月投資當月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

【學校師資】

謝 猛（現擔任校長）(擁有8年廚師實戰經驗)

餐飲培訓專家，曾就職于北京新東方烹飪學校、廣州新東方烹飪學校，曾擔任第26屆世界大學生夏季運動會運動員村、第十六屆亞洲運動會亞運城主廚，10年餐飲培訓、管理經驗。尤其擅長特色小吃的研發、培訓。

【公司宗旨】

匯集天下名吃，培訓創業精英.

【企業目標】

打造特色小吃連鎖.

【企業精神】

勇于進取，勇于創新，追求卓越.

【經營理念】

社會效益和經濟效益并重；企業、員工、聯盟者三贏.

【經營策略】

專心、專注于特色小吃行業并取得大成功.