正宗四川紅油涼菜

涼菜簡(jiǎn)介

涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

四大優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：本公司所有的項(xiàng)目均通過實(shí)地考察、品嘗認(rèn)證!老師親手指導(dǎo)實(shí)踐，，一次學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，教學(xué)過程所有原材料由公司負(fù)責(zé)!學(xué)成后我們的原材料，市場(chǎng)都能購(gòu)買，絕不保密。

優(yōu)勢(shì)二：綠色環(huán)保，節(jié)約燃料60%，不產(chǎn)生任何煙塵和有害物質(zhì)，符合環(huán)保要求，室內(nèi)室外都可使用，**食品質(zhì)量，一次投資受益。

優(yōu)勢(shì)三：經(jīng)營(yíng)方便，可根據(jù)投資者實(shí)力來選擇，經(jīng)營(yíng)方式可流動(dòng)也可固定開店，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)規(guī)模可大可小，低成本，高回報(bào)，是小本投資者的。

優(yōu)勢(shì)四：品牌優(yōu)勢(shì)。總部以極大的資金投入，**產(chǎn)品技術(shù)的性，確保學(xué)員開一家，扶持一家，成功一家，打造主題營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使飄飄香小吃成為家喻戶曉的馳名品牌。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

課程安排

學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼拌海蜇絲。涼拌豆皮、涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、涼拌腐竹、涼拌海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、涼拌黃瓜、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、等幾十種時(shí)令涼拌小菜（紅油味，味，酸辣味，蒜泥味，香油味。）

培訓(xùn)安排：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用飄飄 香商標(biāo)品牌

技術(shù)支持

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

企業(yè)目標(biāo)

致力于做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商

“做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”是飄飄香為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任，飄飄香所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過我們專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價(jià)值、切實(shí)為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。我們?cè)诒小白銎髽I(yè)”的同時(shí)，把“培養(yǎng)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供的就業(yè)機(jī)會(huì)和的就業(yè)能力；

火爆的店面

教學(xué)環(huán)境及學(xué)員圖片

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