【課程內(nèi)容】

涵蓋了從基礎(chǔ)理論到實(shí)際操作的各個(gè)環(huán)節(jié)。在基礎(chǔ)理論部分，您將學(xué)習(xí)蛋糕制作的基本原理，包括蛋糕胚的烘焙、奶油的打發(fā)以及各種食材的特性和搭配。同時(shí)，您還將了解手繪蛋糕所需的工具和材料，以及如何選擇和使用它們。

實(shí)際操作環(huán)節(jié)是課程的核心。您將親手制作蛋糕胚，體驗(yàn)?zāi)逃偷耐磕记?，然后在老師的指?dǎo)下，運(yùn)用專業(yè)的食用色素和畫筆，開始您的手繪之旅。從簡(jiǎn)單的圖案和線條，到復(fù)雜的花卉、卡通形象和風(fēng)景，您將逐步提升自己的手繪能力，讓每一個(gè)蛋糕都成為您的藝術(shù)作品。

1. 基礎(chǔ)烘焙知識(shí)學(xué)習(xí)蛋糕的烘焙原理、材料選擇和制作流程，確保您能烤制出松軟可口的蛋糕胚。

2. 手繪工具與材料了解各種手繪工具的使用方法，如食用色素筆、噴槍、裱花袋等，以及不同材料的特性和適用場(chǎng)景。

3. 繪畫技巧訓(xùn)練從簡(jiǎn)單的線條勾勒到復(fù)雜的色彩填充，從卡通形象到逼真的花卉，逐步提升您的手繪能力。

4. 創(chuàng)意設(shè)計(jì)與實(shí)踐引導(dǎo)您發(fā)揮創(chuàng)意，將自己的想法融入到手繪蛋糕的設(shè)計(jì)中，并通過實(shí)際操作將設(shè)計(jì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。  

【課程介紹】

一、

1.工具原材料的介紹

二、

1.圖紙選取及打印

2.字體查找及打印

三、

1.拉線糕制作講解

2.芝士轉(zhuǎn)印制作講解

3.奶油霜制作講解

4.調(diào)色

四、

1.字體臨摹練習(xí)

2.烘烤練習(xí)

3.人物填充練習(xí)

4.鏡像寫字練習(xí)及轉(zhuǎn)印

5.冷凍備貨方式

6.站立手繪款式練習(xí)

五、

1.奶油霜練習(xí)

六、

制作結(jié)業(yè)蛋糕成品

培訓(xùn)班注重個(gè)性化教學(xué)，根據(jù)每位學(xué)員的基礎(chǔ)和興趣，提供有針對(duì)性的指導(dǎo)和建議。無論您是毫無繪畫基礎(chǔ)的新手，還是已經(jīng)有一定經(jīng)驗(yàn)的愛好者，我們都能確保您在課程中有所收獲，不斷進(jìn)步。

【教學(xué)環(huán)境】

教室

走廊

住宿環(huán)境

環(huán)境展示

環(huán)境一覽

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年，是經(jīng)哈爾濱市人力資源和社會(huì)障局審批，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定的培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)基地。

學(xué)校擁有雄厚的師資力量，豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)越的實(shí)踐條件,良好的聲譽(yù)和廣泛的行業(yè)資源，為全國(guó)學(xué)員提供廣闊的職業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)平臺(tái)。

25年來為亞洲培訓(xùn)并輸送西點(diǎn)師、烘焙師、咖啡飲品師及創(chuàng)業(yè)者等5萬余人次。

學(xué)校開設(shè):中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養(yǎng)老護(hù)理，電子商務(wù)直播電商等百余熱門學(xué)科，結(jié)業(yè)后頒發(fā)省人社廳監(jiān)制的職業(yè)培訓(xùn)合格證書。

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員留影

學(xué)員合照

合影

風(fēng)采展示

個(gè)人風(fēng)采

學(xué)員風(fēng)采