【培訓目標】

1.掌握咖啡基本知識，認識咖啡師與咖啡館；

2.能夠提供標準的咖啡服務（迎賓、點單、出單、擺盤、結賬、送客和清潔等）；

3.了解咖啡館每日開業與結業的相關流程與注意事項；

4.正確掌握常見咖啡器具（法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機等）的使用方法與注意事項；

5.正確掌握常見咖啡設備（意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等）的使用方法與注意事項；

6.Espresso萃取以及蒸汽打發牛奶；

7.熟練制作咖啡館經典冷熱咖啡飲品與吧臺常見冷熱飲品；

8.雕花藝術初步；

9雞尾果汁的概念及調制

10.健康養顏花果茶的功效及調配方法

11.速效花草茶的功效及調配方法

12.花式熱咖啡的制作

【報名要求】

高中以上文化程度，零起點的咖啡愛好者、咖啡創業者、在校學生、白領或商務人士，以及希望成為咖啡師的社會各界人士。

【作品展示】

【師生風采】

【成功案例】

【咖啡師職業定義】

從事咖啡調配、制作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。改改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，我國同西方的交流的不斷深入，咖啡業發展速度有所加快。世界品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場。咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場缺口在2萬人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大。

【關于我們】

杭州酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點 蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。在杭州耗資百萬重點打造的學習基地上課時間.內容.統一信賴的教學方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報、都市快報、蘇州日報等多家媒體追蹤報道，多次應邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評。酷德教育辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責，讓每一位學生成才”為辦學理念，堅持誠信辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的專業人才。

【學校榮譽】