職業定義

酒店管理師是指具有現代酒店管理素質，掌握現代酒店管理全新理念和豐富實戰經驗的酒店管理人才。酒店管理師除了自身專業性外，還應該具備酒店管理的綜合能力，包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂管理、市場營銷、經濟預算、成本控制、企業文化等。

教學大綱

部分：

一、現代酒店管理學導論

二、酒店客房管理

三、客房商品功能設計

四、酒店客房預算管理

五、客房市場營銷

六、客房預定管理

七、客房設備用品管理

八、客房管理經濟核算與經濟效益

九、酒店餐飲管理

十、餐飲管理的組織機構

十一、餐飲管理市場營銷及客源組織

十二、餐廳經營環境設計與布置

十三、酒店餐飲預算管理

十四、餐飲大型主題營銷活動管理

十五、餐飲設備用品管理

十六、餐飲管理成本控制

十七、飯店康樂經營管理

十八、飯店康樂部組織結構

十九、飯店康樂服務管理等

第二部分：

酒店管理工作手冊

認證群體

主要包括酒店、賓館、飯店、餐飲、康樂、旅游、英語、經濟管理等相關行業的相關人員，包括酒店營銷，酒店前臺管理等。

就業前景

酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，中酒店管理人才在國際人才市場上一直都是處于供不應求狀態。酒店管理者在中國十大百萬年薪職業中排名第六，中酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

【培訓類型】：職業標準化課程，考前訓練課程（周末班/晚班/脫產班）。

【證書類型】：職業資格證書。

【證書級別】：酒店管理師（二級）

【證書作用】：普及職業教育，提高職業素質，職業標準化課程，持證上崗，高薪就業。

【提交資料】：身份證和學歷證（學生證）復印件各一份，2寸彩色照片4張。

【收費標準】：中級2600（培訓/考試/資料費用）。

【上課地點】：華南師范大學西門桃李園或西門對面瑞華大廈

【聯歐優點】：小班教學，精心輔導，配精細化工作手冊，達專業化管理技能。

教學設施