【學習內容】

【課程保障】

不用擔心學不會，從零基礎教會你開一家鹵菜店，來到胡大亨鹵菜技術研發中心，我們不單純只教技術。包括店鋪選址，店鋪營銷策劃，如何去擺攤，我們都會毫無保留的教給大家。因為我們很多學員，從來沒有從事過餐飲的，也沒有做過生意的，什么都不懂的餐飲小白，對于這一類學員，大家也不用擔心。我們所有的技術核心配方，都是從零基礎開始教大家，所有的經驗都是毫無保留的分享給大家。確保我們學員學好以后，回去都能獨立開店，包括你們后期學了以后，你們也不需要找我拿任何的香料調料，到時候你們在你們當地自行采購即可。甚至你們開業期間，如果說需要老師到你們當地去進行一個現場指導的，我們也是可以派師傅去你們店里進行指導。

【教學模式】

實體店教學，理論+實操教學模式，胡大亨鹵菜熟食總店，是一家致力于鹵味研發的實體店。是整個川渝地區，甚至是在全國，像我們家這種專門以鹵菜研發為主的研發基地，是少之又少。

我們有自己的多家實體店，后期新技術和新升級的配方，都會不定時的更新上市。很多現有市面上的鹵菜技術，絕大部分也都是出自于我們家，每年我們也會投入大量的資金去進行鹵菜新品研發，技術升級。所以市面上很多同行、加盟商，開連鎖直營店的，做了十年二十幾年鹵菜店的同行，每天店里面營業額四五干的。他們關著門也會來我們家這里提升菜品技術，提升技能。

【學習流程】

【教學現場】

【關于我們】

華廚餐飲技術研發基地，是川渝地區一家專門以鹵菜研發為主的鹵菜研發中心，每年我部都會投入大量資金進行鹵菜研發，專注鹵菜技術升級，從事鹵菜事業20余載，具有市面最強專業技術團隊和實戰經驗。

【教學環境】

【老師介紹】

甘師傅

中國烹飪大師.鹵菜老師傅

擅長研發、創新

餐飲行業摸爬滾打25年

一生只專注于一件事：味道

別讓“有經驗”成為技藝提升的絆腳石

技藝需要創新，味道需要與時俱進。

胡師傅

一個癡迷于味道的師傅

對于味道有著嚴格的追求的師傅

做菜如做人

我是一個愿意為學員答疑解惑的師傅

教好每一個學員是我的心愿

復雜的事情簡單做，簡單的事情重復做。

每個人都能成為行業精英，精益求精是我的職業來養。

每一項技術都是師傅的心血之作

把好的味道和好的配方

傳遞給你們是我的良心