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當前位置 : 好學校 泉州面點師 泉州漢廚烹飪學校 課程正文
泉州漢廚烹飪學校
認證等級
泉州漢廚烹飪學校
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【學習內容】
1.學習選料、餡料制作、制作手法、烹飪時間及火候。
2.開店搭配：早餐系列、蔥油餅、醬香餅、豆漿油條系列
【學習時間】
1-2天
【老師介紹】
孫曉潔:高級中西式面點師
●歷任佛山市嶺南天地馬哥孛羅酒店西餅房、廈門市新東方學校西點教師。
●曾獲湛江市果蔬雕刻比賽特金獎、湛江市創新創意創業比賽西點組三等獎、湛江市知識產權局“創新——青年的使命” 發明創造設計專利大賽銅獎。
●曾獲首屆國際青少年烹飪藝術節技能比賽西點組金獎、團體賽銅獎。
●2022年獲廈門市第28屆職工技能競賽“中式面點師”二等獎。
黃賢慶:高級面點師
●歷任泉州武警教導隊司務長、廈門新東方烹飪學校中餐教師、教務主管、閩南小吃培訓基地負責人。
●2017年帶隊參加六國金磚會議,任餐飲保障組組長。
●2018年參加"幺麻子”杯第七屆全國飯店業職業技能競賽,獲“中華名點”金獎
【作品展示】
【教學現場】
【機構簡介】
泉州漢廚烹飪培訓學校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經典，致力于閩菜、古早味傳統小吃等的研究、開發與教學，勵志打造“閩菜名師”之搖籃，培養萬名“閩菜名師”輸送海絲沿海國家，尋跡閩商，將“閩菜閩味”傳播到世界各地。學校位于“海上絲綢之路”的起點，國際花園城市、中國品牌之都、全國魅力海濱城市、有名僑鄉--泉州市，洛陽江畔，黃塘溪邊，風景優美。交通便利，距離動車站、高速路口近在咫尺。全國有名聚龍小鎮花田小鎮環繞其中，是一所充滿文化藝術氛圍的花園式校園。擁有標準田徑運動場、足球場、籃球場、排球場、室內外羽毛球場、乒乓球館等運動場館。
【機構環境】
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