【課程設置】
1、翻糖的工具認識
2、翻糖膏,干佩斯的配方調制。
3、翻糖花制作,櫻花,玫瑰花,牡丹花,漿果,波斯菊,葉子制作。
4、翻糖卡通娃娃制作
5、翻糖立體糖牌制作
6、制作及組裝練習
7、糖霜餅干烤制,蛋白糖霜調配及使用方法。
8、圖案選擇繪制及保存方法。
9、甜品臺翻糖蛋糕包面組裝。
10、獨立完成組裝作品。
【學生作品】
【機構環境】
【師資力量】
李兆翠
10年教齡
主攻方向:專業裱花
教育背景
薩么西餅屋高級裱花師
青島藍海大酒店餅店主管
有多年的店面實踐和管理經驗
現任金銘西點學校專業裱花師
邵瑞石
12年教齡
主攻方向:法式西點課程
教育背景
2007年1月2007年12月畢業于法國籃帶學院
2008年1月至今任職青島金銘西點烘焙師
有多年的授課經驗,現任金銘學校烘焙法式西點老師
李洪合
20年教齡
主攻方向:西點烘培
教育背景
2000年畢業日本東京優雅西點學院
2001年開辦金銘西點學校
有20多年的學校管理經驗
創造了一套易懂易學的授課模式
【學員風采】
【機構簡介】
青島金銘西點培訓學校,開辦于1997年,經青島市人社局批準的具有合法辦學資質的正規學校,學校常年招生,隨到隨學,學員畢業可以加盟,也可以自己開店,開店設備,包裝盒,店面櫥柜,廠家直接發貨到家,保證質量,都是大品牌,保證出廠價,如果學員不開店,想就業的學員,山東省內隨時可以安排,擁有多家合作就業單位,來金銘學習,就業,開店,讓學員沒有后顧之憂。
100%滿意度
青島金銘糕點烘焙培訓學校
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0