黃燜雞米飯是一道非常特色營養美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯是以黃燜的烹飪方法來制作的，所謂“黃燜”是與紅燜相似，只是經黃燜而出的食材色澤金黃，其營養豐富，味道鮮美的特色美食。

招生對象

1.零基礎學員

2.預開飯店的創業經營者

3.找廚師培訓的人群

4.家庭廚藝愛好者

5.業余廚藝愛好者

6.廚藝純興趣愛好者

培訓內容

正宗黃燜雞米飯

實際操作內容

1.黃燜雞米飯的系統講述；

2.黃燜雞米飯原料的選購；

3.黃燜雞米飯食材的預加工；

4.黃燜雞米飯加工的基本標準；

5.黃燜雞米飯加工的工藝步驟；

6.黃燜雞米飯經營定價原則；

7.系列調味品及原料的貨源渠道；

8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

學員操作展示

店面展示

培訓方式

1.常年培訓，隨到隨學，；

2.不限時間，節假日照常培訓；

3.真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

培訓時間

1.不限制學習時間,,學會為止。

2.一般3天左右，視個人情況而定。

培訓優惠

一、凡在每月15日前報名的，還可得到以下優惠：

1.**免除學習所有的材料費、資料費。

2.終身免費技術升級。（免費技術升級和改善，開店后有什么不懂還可以在來免費學習。）

3.我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優惠10%。

二、對每月前50名培訓味之美小吃技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用味之美專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

特別優惠

1.指導招牌設計。

2.指導菜單設計。

教師風采

盧師傅

烹調技師，上海市烹飪協會會員，主講

擅長川菜，湘菜，上海菜等菜系的制作

他是一名廚師，從業10余年，在每天重復性的工作中“炒”出了新意，“炒”出了口碑，甚至從酒店的廚房“炒”到了學校的課堂從廚過程中，作為一名熱菜實踐教師，在教授每一道菜肴之前，盧大師都會以講解菜肴典故的形式逐漸引導學生進入主題，循序漸進的講解菜肴的特點、操作流程、操作關鍵、注意事項等，然后再進行每一步具體操作。還記得有一節示范課上，盧大師講授火爆腰花的時候就運用一些獨特的名詞術語如斜到批、折刀忌、三刀一斷鳳點頭等來吸引學生的注意力和調動他們的學習興趣等。

他先后受教于上海眾多名廚，后又到江蘇、陜西、廣東、四川，重慶，貴州等地進修，掌握了湖南菜、貴州菜，湘菜、川菜等菜系的烹調要決，并博采眾長，兼收并蓄，融會貫通，使其烹飪技藝日臻完美。

如何正確地選擇黃燜雞米飯品牌加盟

1.味道和口感皆佳。

2.品牌印象深刻，門頭統一，室內裝修統一。

3.對有研發菜品能力，但精而不多，又不要二次費用的黃燜雞米飯品牌優先考慮。

4.黃燜雞米飯品牌總部支持力度大真正和以創業者為伙伴而不僅僅是客戶的優先。

有了這幾點那就事半功倍了。不過，只靠單一的特色黃燜雞米飯，是支撐不了多久的，現在又很多人，是一邊賣黃燜雞米飯，一邊做特色面。比如加上皮肚面，或者一些特色面，和黃燜雞搭配。這樣，就能夠解決單一的缺陷，能滿足客戶的更多需求！