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當前位置 : 好學校 上海面點師 味之美餐飲 課程正文
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臺灣牛肉面是臺灣平民美食，遍布臺灣省大街小巷。臺灣牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進口肉。臺灣牛肉面是當年渡海來臺的老兵因思念家鄉而發明的特殊飲食。“細細品來，牛肉面可以說匯集了中華美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。
培訓內容：
臺灣私房牛肉面
操作內容：
1.臺灣牛肉面—秘制湯底的制作方法。
2.臺灣牛肉面—鹵牛肉的制作方法。
3.臺灣牛肉面—輔料的處理方法。
4.臺灣牛肉面—面條的煮制方法。
5.臺灣牛肉面的做法。
課程安排：
一、理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
二、示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
特別優惠：
1.指導招牌設計
2.指導菜單設計
教學環境：
培訓方式：
1、常年培訓，隨到隨學，；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
培訓優惠：
凡在每月15日前報名的，還可得到以下優惠：
1、**免除學習所有的材料費、資料費；
2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）
3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優惠10%
對每月前50名培訓味之美小吃技術的學員，還有-----
禮品1.免費使用味之美專用品牌，和店面設計圖。
禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。
禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）
成品展示：
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