【招生對象】

1、零基礎學員

2、預開飯店的創業經營者

3、找短期廚師培訓的人群

4、家庭廚藝愛好者

5、業余廚藝愛好者

6、廚藝純興趣愛好者

【培訓內容】

1、水煮活魚

2、水煮牛肉

3、魚香肉絲

4、香菇菜心

5、魚香茄子

6、湘味小炒肉

7、麻婆豆腐

8、外婆紅燒肉

9、川味回鍋肉

10、上湯西蘭花

11、酸辣湯

12、紅燒太湖鳊魚

13、重慶酸菜魚

14、剁椒胖魚頭

15、干鍋大腸

16、干鍋手撕包菜

17、西湖牛肉羹

18、干鍋基圍蝦

19、干煸四季豆

20、一品毛血旺

21、山藥黑木耳

22、清蒸鱸魚

23、川香辣子雞

24、各式海鮮

25、魚類的加工

另有更多菜式可供選擇學習，或者（菜單可更換）可根據您的私人菜單制定學習課程。

【教學環境】

【培訓方式】

1、常年培訓，隨到隨學，；

2、不限時間，節假日照常培訓；

3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

【培訓時間】

1、不限制學習時間,,學會為止。

2、一般5-8天左右，視個人情況而定。

【成品展示】

【培訓優惠】

凡在每月15日前報名的，還可得到以下優惠：

1、**免除學習所有的材料費、資料費

2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）

3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優惠10%

對每月前50名培訓味之美小吃技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用味之美專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

【特別優惠】

1指導招牌設計。

2指導菜單設計。

【教師風采】

盧師傅

烹調技師，上海市烹飪協會會員，主講

擅長川菜，湘菜，上海菜等菜系的制作

他是一名廚師，從業10余年，在每天重復性的工作中“炒”出了新意，“炒”出了口碑，甚至從酒店的廚房“炒”到了學校的課堂從廚過程中，作為一名熱菜實踐教師，在教授每一道菜肴之前，盧大師都會以講解菜肴典故的形式逐漸引導學生進入主題，循序漸進的講解菜肴的特點、操作流程、操作關鍵、注意事項等，然后再進行每一步具體操作。還記得有一節示范課上，盧大師講授火爆腰花的時候就運用一些獨特的名詞術語如斜到批、折刀忌、三刀一斷鳳點頭等來吸引學生的注意力和調動他們的學習興趣等。

他先后受教于上海眾多名廚，后又到江蘇、陜西、廣東、四川，重慶，貴州等地進修，掌握了湖南菜、貴州菜，湘菜、川菜等菜系的烹調要決，并博采眾長，兼收并蓄，融會貫通，使其烹飪技藝日臻完美